2020.06.01
イタリアンな肉詰め焼きトマト
材料(2人分)
- トマト(中玉)
- 2個
- オリーブ油
- 大さじ1
- <肉だね>
- 豚ひき肉
- 200g
- にんにく
- 1/2かけ
- 塩
- 4g
- こしょう
- 適量
先生
料理方法
- 1
- トマトはヘタと下の部分を少し穴があくように切り落とし、横半分に切って種をくり抜く
- 2
- にんにくはみじん切りにして<肉だね>の材料と合わせ、よく練る
- 3
- トマトに<肉だね>を詰める
- 4
- フライパンにオリーブ油を熱し、両面焼いて肉に火を通す
ひとくちメモ
*イタリアの手作りソーセージ『サルシッチャ』がベースの<肉だね>です。塩気が強く、焦げやすいので火加減に注意して火を通してください